Recette = Madeira Cake

Alors après avoir longuement surfé sur les blogs, sur la toile, j'ai enfin trouvé MA recette de Madeira Cake qui me correspond le mieux et qui selon moi est aussi bien pour un moule rond que carré ou rectangulaire (de 20 à 25cm).

GÂTEAU MADEIRA

Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 50 min

Ingrédients :

• 350 g de farine + levure
• 250g de beurre bien mou
• 250g de sucre semoule
• 4 œufs

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°
2. Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse bien et devienne crémeux
3. Alternez entre ajout de farine (+ la levure) et les œufs, jusqu'à un mélange bien homogène.
4. Quand la pâte est prête, enfournez une cinquantaine de minutes