Recette = Tourte au Thon & Cupcakes Schoko Bons

Aujourd'hui 2 recettes pour vous les filles, j'ai testé le Tourte au Thon et j'ai ADORÉE, et en dessert je vais tester les cupcakes au Kinder Schoko bons.

Tourte au Thon

Ingrédients : 

• 1 grosse boîte de thon au naturel égoutté
• 4 petites échalotes
• 1 bonne poignée de persil frais
• 4 oeufs
• 4 càs de crème fraîche ou 1 yaourt nature 0%
• 4 cuillères à soupe de chapelure
• Herbes (origan, herbes de provence, Marjolaine etc…ayez la main lourde!)
• 2 pâtes feuilletées
• sel, poivre
• 1 jaune d’oeuf pour la dorure. 

Préparation : 

1. Dans un saladier, écrasez le thon à la fourchette. 
2. Ajoutez les œufs et mélangez, puis la crème fraîche (ou le yaourt) et la chapelure. 
3. Mixez le persil et les échalotes et ajoutez à la préparation, ainsi que les herbes de votre choix.
4. Salez, poivrez. 
5. Etalez le 1er rond de pâte feuilletée avec son papier sulfurisé dans le plat à tarte et piquez à la fourchette. Versez la préparation. 
6. Mouillez les bords avec un peu d’eau. Déposez le second rond de pâte feuilletée sur le dessus. et collés les bords des 2 pates feuilletés ensemble, faire un petit boudin.
7. Faire une cheminée au couteau au centre pour laissez s’échapper la vapeur. 
8. Faire des motifs, rosaces, quadrillage sur la surface de la tourte avec un couteau pointu (sans trop appuyer pour ne pas la percer). 
9. Dorez au jaune d’œuf. 
10. Cuire à 180 ºC pendant environ 30 minutes. Surveillez la cuisson mais n’ouvrez pas le four pendant les 15 premières minutes. 
11. 

Cupcake aux Schoko Bons

Ingrédients :
Pour les cupcakes :

• 1 pot de yaourt nature
• 3 pots de farine
• 1 pot de sucre
• 4 oeufs
• 1 sachet de levure
• 75 g de beurre demi sel
• Cacao en poudre
• 1 paquet de Schoko Bons

Pour le glaçage :

• Mascarpone
• Sucre glace

Préparation :
Préchauffer le four à 160°c
Mélanger au fouet dans l'ordre : Le yaourt, le sucre,les oeufs battus, la farine et la levure, et le beurre fondu. Ajouter du cacao en poudre (quantité selon les goût)
Remplir les caissettes à cupcakes au 2/3 de la préparation, y plonger 1 schokobons coupés en 4 et enfourner 20 min
Préparer le glaçage en mélangeant le mascarpone avec le sucre glace que je dose en fonction des goût plus ou moins sucré
Habiller vos cupcakes à l'aide d'une poche à douille et saupoudrer de schokobons concassés.